胡萝卜又称胡萝卜、金竹笋、胡萝卜、红萝卜、丁香萝卜等，比较耐寒，我国各地都有栽培，是冬季的主要蔬菜之一。胡萝卜口感好，营养丰富，是人们补充营养的好食材，得到很多人的喜爱。那么孕妇在怀孕初期能不能吃胡萝卜呢，下面我们去了解一下吧。

　　答案是。怀孕初期可以吃胡萝卜，胡萝卜是一种营养丰富的健康食材，对孕妇没有影响。

　　怀孕期间食用胡萝卜还有以下几个好处。

　　1、胡萝卜的营养极为丰富，含有多种碳水化合物、胡萝卜素、蔗糖、维生素b1、b2、多种氨基酸和矿物质，是孕妇在孕早期需要的微量元素和维生素等营养物质的非常好的食材。

　　2、胡萝卜有祛痰、消食、除胀气等作用，胡萝卜中的胡萝卜素有抑制肿瘤细胞的作用，可减少心脏病的威胁。

　　3、胡萝卜中的胡萝卜素能明目、补肝、防止夜盲症、减轻眼睛疲劳和干燥，对孕妇的肝脏有好处。

　　4、胡萝卜中的营养因子还能抗氧化，延缓衰老，能刺激皮肤的新陈代谢，促进血液循环，使皮肤更加细嫩光滑，同时胡萝卜中的木质素还能加强吞噬能力，增强抵抗力，可预防感冒。

　　1、胡萝卜可以生吃，但不要与辣椒一起凉拌，这样辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的维生素C分解酶分解掉，失去营养。胡萝卜和辣椒可以一起炒着吃，分解酶会消失，这样营养就不会被破坏。

　　2、不要把胡萝卜和桔子、苹果、葡萄等酸性食物放在一起吃，两者结合会产生一种硫氰酸，会增加甲状腺疾病的发病率，如甲状腺肿大的患者更应注意。

　　3、胡萝卜不宜与人参一起吃，两者一起吃会抵消人参的功效。

　　温馨提示。网上有很多人说白萝卜不能和胡萝卜一起吃，那是没有科学依据的，专家说两者可以一起吃，营养健康，而且不会破坏对方的营养。

　　以上就是对 "怀孕初期能吃胡萝卜吗 "这个问题的回答，希望能对大家有所帮助。综上所述，怀孕初期可以吃胡萝卜，可以补充大量的微量元素，是孕期的健康食材哦。