1. 腹泻时不要吃大蒜。

　　这是因为患者腹泻时，由于受凉或吃了不洁食物后有致病菌，引起局部粘膜组织炎症浸润，在肠壁血管通透性变异，肠道腺体分泌旺盛，酿成蛋白质、水和盐的代谢紊乱，使大量体液进入肠腔，同时细菌和毒素刺激肠壁，使肠道蠕动加快而发生腹泻。此时，整个肠腔处于 "过饱和 "的紧张状态，再吃大蒜这种辛辣之物，会进一步刺激肠壁，促使血管进一步充血、水肿，使更多的组织液进入肠道，加重腹泻。

　　2. 不要空腹吃大蒜，防止急性胃炎。

　　3. 3.不要过量吃大蒜。

　　成人每天可吃两三瓣生大蒜和四五瓣熟大蒜，儿童则可减少一半，多吃无益。

　　4、避免长期食用大蒜。

　　大蒜有硬化肠道的作用，常是便秘的原因之一，而且能杀死大量的肠道常驻细菌，还能引起某些皮肤病。

　　5、避免外用，以免引起皮肤皲裂。

　　6、有些人对大蒜有特殊反应，如果吃后感觉不舒服，应避免食用。