柠檬不仅有美丽的颜色，还含有非常丰富的维生素，可以保持肤色和弹性，延缓衰老，提亮皮肤，但应采取一些预防措施。

　　饮用柠檬水要适量，每天不应超过1000毫升。此外，柠檬和柠檬饮料等不应该空腹食用，因为柠檬的酸度与醋差不多，pH值低至2.5。因此，胃溃疡患者、胃酸分泌过多者、患龋齿者和糖尿病患者应谨慎食用，以免损害胃功能，造成胃酸过多或胃功能紊乱。

　　[1] 柠檬是感光性水果，所以在日光浴前不宜食用和涂抹，以免增加吸收的紫外线，避免晒黑或出现红斑等皮肤炎症。

　　[2] 切开的柠檬应尽快食用，以避免变质和营养物质的损失。冲泡柠檬水时，水温不应超过60度，否则柠檬中含有的维生素C难以吸收。