相信大家都知道蟹肉的美味，但是你知道有哪些吗？以及蟹肉食品的克数是多少呢？下面就让我给大家介绍一下。

　　蟹肉味咸，性寒，是清道夫，必须用姜醋汁浸泡，以祛寒杀菌，且不宜单独食用。

　　螃蟹肉蒸熟后不宜食用；存放时间过长的熟蟹不宜食用；不宜与茶水同食，避免在食用蟹肉后一小时内喝茶；蟹肥是柿子成熟的季节，应注意避免蟹肉与柿子混食。

　　不要吃生的蟹肉和未煮熟的蟹肉，虽然民间有生吃活蟹和虾的说法，但这是不可取的。

　　蟹肉鲜美，营养丰富，但死蟹不宜食用；因为螃蟹喜欢吃动物尸体等腐烂物质，所以其胃肠内常携带致病菌和有毒物质，一旦死亡，这些病菌就会大量繁殖；另外，螃蟹中还含有较多的组氨酸，组氨酸容易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和组胺类物质，特别是在螃蟹死亡后。螃蟹死亡时间越长，体内积累的组胺就越多，当组胺积累到一定量时，就会引起中毒。

　　螃蟹不宜与柿子、橘子、荆条、枣、梨、蜂蜜、石榴、瓜子、花生一起吃；吃螃蟹不宜喝冷饮，这样会导致腹泻。

　　吃蟹肉还要记得吃注意事项，在享受美味蟹肉的同时也要注意身体状况，只要遵循以上注意事项我们就能安心享受美味蟹肉了。